Todas as comidas consumidos pelos seres humanos podem ser divididos em tres grandes grupos: proteinas, gorduras e carboidratos.
Carboidratos sao basicamente acucares e amido - aqui estao alguns exemplos de comidas com alto teor de carboidratos:
- graos (por exemplo, trigo, arroz) e produtos a base de graos (como pao, cereais, massa)
- doces e produtos com altos niveis de acucar adicionado (como bolos, chocolate, refrigerantes)
- batatas, vegetais com raizes amilaceas (como cenouras, nabo), amido (como bananas)
- frutas doces (por exemplo, laranjas, uvas, macas) e sucos de frutas
Dietas com pouco teor de carboidratos restringem a quantidade de energia que voce obteria desses alimentos. Voce nao teria que elimina-los completamente, contudo e provavel que consuma menos deles do de que com uma dieta com baixo teor de massa gorda ou um regime alimentar generica usando restricao calorica.
A quantidade de proteina e trigliceridos consumida em uma Alimentacao baixa em carboidratos hipoteticamente sera maior que em uma dieta padrao.
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Entao, como funciona a dieta low carb para iniciantes?
Carboidratos sao geralmente processados pelo seu corpo como uma fonte de energia, e tambem podem possibilitar ser armazenados como trigliceridos se nao forem usados. Restringir o consumo de carboidratos faz com que seu corpo mude para um estado metabolico unico chamado cetose, em de que organismo comeca a ingerir gordura como energia.
Ha tambem uma vantagem metabolica adicional, pois seu corpo precisa usar calorias extras para processar grandes quantidades de proteina. Por fim, ingerir muita proteina ajuda voce a se sentir satisfeito por mais tempo, tornando muito mais facil consumir menos energia no geral.
Esse tipo de Alimentacao e adequado para mim?
Dieta low-carb pode ser uma boa solucao se qualquer um dos pontos abaixo se aplicar a voce:
- Voce tende a ficar com fome muitas vezes ao longo do dia, as vezes pouco depois de ter uma refeicao
- Voce costuma se sentir cansado e lento depois de ter uma grande refeicao
- Voce muitas vezes experimenta inchaco e indigestao
- Voce nao tem tempo nem disposicao para contar calorias ou pontos
- Voce gosta de comer carne, peixe, frango, queijo, ovos e outros alimentos ricos em proteinas
- Voce tentou outros tipos de dietas, mas nao conseguiu desaproveitar peso
Beneficios da dieta low carb
Primeiro de tudo, as dietas low-carb realmente funcionam. Se voce fizer isso corretamente e adotar o plano de Alimentacao escolhido, voce perdera peso e, provavelmente, descobrira de que isso esta acontecendo por maneira mais facil e rapida do que em um regime alimentar padrao.
Voce nao vai acabar sentindo fome o tempo todo, como pode ser o caso de uma dieta com pouca gordura ou usando restricao calorica. Alem disso, muitas pessoas tambem dizem uma melhora em sua digestao, saude geral e bem-estar.